【養生堂】一藥多“制”的養生本草-2

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董玲：张世臣學術继承人

藥中四维、大黄、地黄、人参

《養生堂》今天继续播出《一藥多“制”的養生本草》系列的第二集，這個系列主要讲述通過不同炮制，同一個中藥會出現多种不同功效的“分身”。

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今天節目要讲述的養生本草可是大有来头，它們被称作“藥中四维”！“四维”是什麼意思呢？

古人说的四维其實就是四根擎天柱，通過這四根柱子把天與地支撑起来，可以说是万物的基础。而“藥中四维”的概念是由明代的著名醫家张景岳提出的，讲的就是有四种中藥如同藥中的四维，有着治病救人、延年益寿的重要作用，後世的醫家們也都非常認可。

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今天要讲的“藥中四维”中的第一個藥還有着“藥中将军”的美誉，它是什麼呢？又有哪些“分身”呢？由中國中藥协會首席科學家、北京中醫藥大學张世臣教授、以及张老的學生董玲老師共同主讲的《一藥多“制”的養生本草-2》将為您一一揭晓。

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今天所讲“藥中四维”中的第二种藥，是一個老百姓常用的补益藥。

张老和董老師告诉我們，它最被人熟知的功效是滋阴补肾，性味是甘温的，但其實它未經炮制前的鲜品性味是苦寒的，也就是说通過炮制它的性味發生了完全相反的改变，最能代表中藥炮制的意义和精髓。

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這個養生本草到底是什麼呢？它又有哪些“分身”，每個“分身”适合哪些人群使用呢？两位老師還在節目現場给大家推薦了三种用這种藥物的饮片所做的養生小藥膳，分别是什麼呢？

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“藥中四维”中的第三种藥，是咱們中國老百姓最熟悉的一种补益藥，它就是大补元气的“百草之王”--人参。

张老特别指出，人参虽然是老百姓最熟悉的一种补益藥，但是大家對于它的使用方法存在着很多误區。此外，對于人参炮制後的“分身”--红参，大家也不怎麼了解如何正确使用它。

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那麼，人参的两個“分身”--生晒 参和红参，分别适合什麼样的人群呢？日常生活中又應该怎麼使用最好呢？更多内容敬请關注本期節目。