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其實随着炎热的天气慢慢的過去，很快人們就要迎来秋天了，而每到秋天人們都说要“贴秋膘”，因為度過一個夏天之後，人們的身體都变的很虚，所以需要多吃一些滋补養生的美食，才滋養自己的身體，而這道来自闽南的姜母鸭则是最好的一种滋补美食！
其實姜母鸭最早是由一位商代名醫所創的，後来因為它滋补養生的功效非常好，于是成為了一道只有皇家才能吃的宫廷御膳，後来流傳到了民間之後，才成為了福建一带人們最爱吃的一道滋补美食。
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這种姜母鸭之所以非常健康滋补，就是因為它的食材非常的讲究，制作姜母鸭首先要選用新鲜的母番鸭，在锅中煸炒之後，搭配熟地、當归、枸杞子、黄芪等中藥材一起炖煮而成，不仅聞起来鲜香四溢，而且味道也非常鲜甜爽口。
這道姜母鸭不仅吃起来鲜嫩爽口，它最妙之处還是它的营養價值，老鸭本身就可以滋阴降火，而搭配的那些中藥材又有活血补气的作用，所以常吃姜母鸭既能气血雙补，又能滋阴降火，對身體健康真的非常有好处！
不知道大家有没有吃過這种姜母鸭？想吃的不妨可以亲自去品尝一下！ |
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發表於 2022-7-7 16:14:12
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