Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 188|回復: 0

連城養生藥膳——風藥

[複製鏈接]

2054

主題

2054

帖子

6198

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
6198
發表於 2022-7-7 16:07:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


藥膳是流傳在無國的一种独特的饮食习惯,是中國傳统的醫學知識與烹調經验相结合的產物,也是客家人養身健體的重要渠道,在連城县就流傳着一种独特的藥膳方——風藥,這期的節目,就带大家一起了解一下到底什麼叫“風藥”吧。

所谓藥膳,简单来说,就是把中草藥和食材搭配在一起烹饪而成的美食。在古代,更有着“醫食同源、藥食同根”的说法。







多年来,临山而居的客家人,利用山林里丰富的資源,創造出了许多美味的藥膳,讓人在享受美味之余,也获得了更加健康的身體。





每天,黄寶英都要在自家的客栈里忙碌着。



作為一個客栈的老板,收拾客房,為住客准备菜品,是她每天都要做的事情。這天,黄寶英决定為住客和家人制作一道連城的傳统藥膳。



被汆去了血水的猪脚,和事先搭配好的草藥根一起下锅,爆炒。



經過一段時間的炒制,猪脚和草藥根内的水份被渐渐蒸發,此時取出,加入米酒,隔水炖煮两個小時。



两個小時的炖煮,讓草藥根的香味慢慢渗入猪脚當中。而這道有治療疾病、養生保健作用的草藥根炖猪脚,就是連城客家人中流傳着的最傳统的藥膳之一——風藥。



千百年来,居住在深山里的客家人积累了大量生活智慧。他們把山上随处可见的中草藥,变成了厨房里的美味。



藥膳最令人称奇的地方在于,即使是用同样的食材搭配,只要用不同的烹饪方法,就能產生不同的功效。





一天辛勤的忙碌過後,喝上一碗热腾腾、香喷喷的“風藥”,是黄寶英最惬意的時光,而這道世代流傳的藥膳里,也蕴含了客家人最為朴實的饮食智慧。





招聘:連城網招聘小编2名,营销人員2名!有兴趣無經验者均可培训學习上岗!

工商银行連城支行携手連城網為您带来線上辦信用卡啦!(点击“阅读原文”即可辦理)



Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣醫美保養雷射論壇  

空壓機水微晶, 杏仁酸, 台北植牙, 牙齦整形, 提升免疫力, 不孕症, 多囊性卵巢症候群, 紫錐花, 封口機, 汽車借款, 邱大睿, 日本藤素, 百家樂, 呼吸照護, 飄眉, 玻尿酸, 微晶瓷微創植牙, 無痛植牙, 邱大睿, 美白針, 隆乳, 皮秒, 滑鼠墊, 預防感冒, 腸病毒益生菌贈品, 生髮水, 減肥藥, 壯陽藥, 翻譯社未上市未上市股票荷重元, Force Sensors, 資料擷取DAQ, 廚房清潔劑, 治療腦鳴, 日貨, 廚房清潔劑, 新北市當舖, 真人百家樂, 體雕,

GMT+8, 2024-3-29 14:45 , Processed in 0.090763 second(s), 5 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表