2017年首届“华佗杯”全國藥膳大赛在亳州开幕

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2017年首届“华佗杯”天下藥膳大赛在亳州揭幕，数百种炊事好菜惹人注視。　张俊　摄

中新網亳州9月12日電 (记者张俊)宏扬华佗摄生，促成全民康健。由中國藥膳钻研會、亳州市文化遊览年组委會主理的2017年首届“华佗杯”天下藥膳大赛暨膳用藥材食材展销与论坛12日在亳州市太安堂揭幕，来自天下各地的藥膳專家和藥膳企業厂商近千人参會。

中國藥膳钻研會會长杨锐暗示，藥膳是中國传统的醫學常识与烹调履历相连系的產品。中华民族自古以来就有藥食同源、以藥膳作為摄生食療的觀念，亳州作為“中华藥都”举行这次藥膳大赛，不但是一次藥膳烹调身手的大比拼，同時也是一次传统中藥文化的展现。

据亳州市副市长侯化先容，本次大赛勾当以各地域藥膳建造者互相交换进修，配合提高藥膳建造程度為重点，这也是亳州初次举辦天下性的大范围藥膳大赛。

记者在现场看到，不但有来自天下各地的藥膳大家和民間妙手同台竞技，充实展现“寓養于膳”的藥膳文化和建造身手。在2017年天下藥膳摄生學賓果技巧,術钻研會，聞名的藥膳專家貓旅館,颁發出色學術陈述，既有理论立异，又有实践履历，充实展示藥膳理论钻研的新功效。

亳州市藥膳摄生协會會长怀凯暗示，这次藥膳大赛将為天下的藥膳界供给了一次交换鉴戒、配合晋升的機遇，使得亳手指腱鞘囊腫,州藥膳品牌进一步打响，促成了藥膳文化的對别传播。

当日，中國藥膳钻研會還现场授与亳州市“天下藥膳之都”称呼并揭牌。(完)