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群英會聚展風度，藥膳文化千秋傳。6月15日下战书，新塍镇第五届摄生藥膳美食節在嘉兴市秀洲區新塍镇绿道主题广場举辦。
八段锦展演拉開了本届摄生藥膳美食節的序幕，来自秀洲區人民病院的中醫杨群月率领观摩职員一块兒學做，讓現場观眾感觉中華醫技的博大高深,领會强體健身的熬炼法子。
唇齿留香的花胶炖鸡汤、热火朝天的鳝鱼参归羹、光彩诱人的红豆薏米糕、肥而不腻的山藥子排汤、软糯适口的摄生糕……本次美食節的首要环節是摄生藥膳美食角逐，参赛作品不但造型多样，原料百變，名字也各有特點。
来自秀洲區人民病院科室、社區住民、企業代表等分歧人群的同台竞技，以精深的厨艺、精巧的配方、精心的筹备、精彩的好菜，将應季食材與中醫藥理念連系，展開一場“中醫藥+美食”的比赛，给新塍住民献上了一場舌尖上、視觉上、嗅觉上的贪吃盛宴。
勾當現場，專業评审團經由過程色香成果的观摩和味觉的品味對大師亲手建造的摄生藥膳、糕點举行评分，终极评出藥膳组和糕點组的一等奖、二等奖和三等奖。
“藥膳因此‘藥食同源，醫食同功’為道理，融藥物、食品為一體的综合性‘食疗’學科。”新塍镇美食协會會长陈國红先容道，藥膳既不是纯真的以藥治病，又不是只以甘旨好菜為品目標饭菜羹汤，而是經由過程烹饪技能，参加一些中藥原料，庖制出一种特别情势的炊事，使藥助食力、食借藥威。
除摄生藥膳美食大赛外，現場還推出由浙江省中病院專家為藥膳美食的中醫藥炊事成份举行审核把關，并展開浙江省中病院專家义诊，讓專燈具,家引导住民不但吃音波拉皮, 得甘旨還吃得摄生，體驗美食與文化融合的魅力，現場观眾立足品味，留連忘返。
浙江省中病院專家的坐镇，為新塍镇摄生藥膳美食節的举行付與了加倍醇厚的中醫摄生元素，给“中醫藥+美食”搭建了更高的創作與展現的平台，進一步豐硕了新塍镇摄生文化内在、晋升了中醫藥膳的怪异魅力。
民以食為天。比年来，新塍镇致力于打造长三角独具魅力的康健摄生古镇，“吃在新塍”享誉长三角。新塍美食素以新塍羊肉、蟹叉三馄饨、新塍月饼為代表，特點美食由来已久。傳统小月饼建造、全羊宴加工身手等已列入嘉兴市非物資文化遗產名支票借款,录，味德豐酱鹅香飘长三角。經浙江省餐饮行業协會评定，新塍镇還被评為省级“特點美食名镇”。
“本次勾當的举行，讓‘醫在新塍、養在新塍、食在新塍’這张咭片加倍清脆，也為打造新塍大康健財產，扶植‘康健秀洲’，為中醫藥文化和@奇%11U9n%迹大成%y493a%长@斥地加倍广漠的远景。”新塍镇相干賣力人暗示，接下去，将經由過程不竭深化“康健新塍”扶植，全方位晋升大眾康健素養和文明本質，構建情况宜居、社會调和、人群康健、辦事便捷、富有活气的高品格康健摄生古镇，实現村落振兴與人的康健和谐成长，助力“康三峽水管不通,健秀洲”扶植。
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發表於 2022-12-12 18:30:23
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