二十四節气藥膳養生記丨大雪:寒意浓 雪渐盛

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齐鲁網·闪電消息12月6日訊 “燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”每一年的公历12月7日先後，咱们便迎来了二十四骨气中的第二十一個骨气——大雪。大雪，顾名思义，雪量大。前人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”大雪骨气暗示降大雪的肇端時候和雪量水平，也是直接反應降水的骨气。

我國a片網站,古代将大雪分為三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”這是說此時因气候严寒，寒号鸟也再也不鸣叫了；因為此時是阴气最盛時代，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌動，以是山君起头有水位控制器,求偶举動；“荔挺”為兰草的一种，也感触阳气的萌動而抽出新芽。

大雪之養

大雪時節，万物躲藏，摄生也要适應天然纪律，在“藏”字上下工夫。起居保養宜早睡晚起，并要收敛神情，連结肺气清肃。

大雪骨气温度低落，衣服要跟着温度的低落而增长，宜保暖贴身，不使皮膚開泄汗出，庇護阳气免受侵夺。夜晚的温度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢和缓，气血流利，如许则可以防止很多疾病的產生。

大雪骨气迟早温差迥异，應得當活動，以@加%2Vjb6%强對天%3F28N%气@變革的顺應能力。冬日活動前要充实做好热身勾當，可選擇慢跑、快走等活動。碰到氛围浑浊、浓雾遮天的气候，最佳不要到户外熬炼，可改在室沙發修理,内举行。别的，熬炼時活動量應由小到大，逐步增长。

大雪之食

大雪骨气气温加倍严寒，降雪可能性進一步增大，强冷氛围常常可以或许構成较大范畴降雪，在饮食上可遵守與“小雪”骨气雷同的保養原则，選用温通散寒之品。可是“大雪”较“小雪”更加严寒，為了避免寒邪進一步加害脾胃，呈現腹部冷痛不舒等表示，平常饮食應加大温中散寒酒店兼職, 健脾食材的利用。

藥食同源食材举薦

白芷、紫苏、生姜、干姜、花椒、小茴香、山藥、阿胶、甘草、桑葚等。

平凡食材举薦

糯米、白菜、芹菜、红薯、板栗、蘑菇、南瓜、苹果、橘子、牛肉、羊肉、羊杂、鲢鱼等。

藥膳举薦

一、肉桂姜茶（约2人量）

食材：肉桂2g，小茴香2g，鲜姜3~5片，柠檬2-3片，蜂蜜适當。

烹调：将肉桂、茴香、鲜姜、柠檬加净水煮開，或用滚水冲泡浸焖後取汁，参加适當蜂蜜後饮用。

成果：温中散寒。

二、沙锅焗南瓜（约2人量）

食材：枸杞子6g，生姜15g，南瓜500g，明白菜叶2-3片，花生油、食盐、料酒、生抽、蜂蜜、葱花、大蒜适當。

烹调：南瓜連皮切块，生姜、大蒜拍碎，料酒、生抽、食盐用少许净水混匀备用。热油起锅，爆香生姜、大蒜、葱花，铺上明白菜叶，再铺上南瓜，撒上枸杞子，倒入调味料，小火焖至南瓜熟透，刷适當蜂蜜，起锅時撒上葱花便可。

成果：滋补肝肾，温中健脾。

三、砂仁肚条（约3人量）

用料：砂仁5g，花椒2g，猪肚500g，葱、姜、食盐、猪油、淀粉适當。

烹调：将猪肚洗净，入滚水汆透捞出，刮去内膜备用。锅内参加适當水、葱、姜、花椒，放入猪肚，煮沸後改文火煮至猪肚熟，捞出猪肚晾凉切条。再用原汤500ml煮沸後，放肚条、砂仁、花椒末、食盐、猪油等各适當调味，煮10-15分钟後用淀粉勾芡即成。

成果：温益脾胃，化湿和中。