首届中國(昆明)國际藥膳產業發展大會高峰论坛将于8月6日至7日举行

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云南網訊（記者 秦黛玥 實习生 李殷 张红艳）7月5日，記者從昆明市恢复辦展以来會展行業的首場新聞發布會上了解到，首届中國（昆明）國际藥膳產業發展大會——高峰论坛将于2022年8月6日至7日在昆明举辦。

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新聞發布會現場

本届高峰论坛由昆明市人民政府指导，昆明市商務局、中國藥膳研究會、云南省民营企業家协會共同举辦，围绕藥膳與人體营養、藥膳在日常生活中的應用等话题展開，以期使全民更加關注身體健康，更多地使用食養方式来增强自身體质，提高免疫力。

据大會组委會介绍，此次大會将分線上和線下两部分進行，除線下峰會论坛部分，線上也将邀请國际專家學者在“云端”共聚一堂。届時，國内外知名專家将在會上對藥膳產業發展建言献策，從產業的技術開發、產品研發、加工生產、标准規范等全方面進行學術交流。

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新聞發布會現場

藥膳這一傳统文化、新兴產業将會在未来几年遍布千家万户，成為人們的日常生活方式，藥膳餐饮、藥膳培训、藥膳研發、藥食同源深加工產品、藥食材料供應链系统将成為健康產業的新的經濟增长点，藥膳產業成為大健康產業的重要抓手。昆明市商務局副局长杨志武表示，中國昆明國际藥膳產業發展大會将利用云南得天独厚的自然环境和生态环境，充分發挥無省特色產業，立足云南、着眼全國、辐射周邊國家，采取市場化運作模式，政、协、企、學、研多方联動，共同打造一個符合健康中國發展方向、符合全民健康市場需求、符合無省產業导向的大會，共同打造一個标准高、規模大、影响力广、带動性强，并定点在昆明举辦的大會。

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新聞發布會現場

作為云南本土中醫中藥學專家代表，云南中醫藥大學袁嘉丽在發布會上介绍，藥膳發源于無國傳统的饮食和中醫食療文化，是中國傳统的醫學知識與烹調經验相结合的產物，它“寓醫于食”，既将藥物作為食物，又将食物赋以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相辅相成，相得益彰，既具有较高的营養價值，又可防病治病、保健强身。同時，袁嘉丽表示，藥膳高峰论坛為行業人士提供了一個共同探讨藥膳行業前沿理念和科研成果的平台。

目前，中醫“治未病”的養生理念，逐渐成為广大國民喜聞乐见的養生方式。云南省民营企業家协會會长花泽飞表示，藥膳產業以“小切口”推動“大变化”、满足“大需求”，促進“新發展”，讓“食養”觀念深入人心。