食療養生:健康吃海鲜的3不能與3注意

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海鲜导致的腹泻分三种：

海鲜的特性有两個，一是高蛋白，一是偏寒性。它的很多特点都是由這两個特性带来的。海鲜导致的腹泻，通常包括三种情况，第一类是病毒、细菌感染造成的，第二类是由消化不良导致，第三类是由過敏引起。

首先，虾、蟹的壳中寄生着很多细菌，如果加工不充分，很容易造成细菌感染，引起腹泻；其次，海鲜的蛋白质含量高，很容易变质，稍有不新鲜，蛋白质就會分解，產生毒素，食用以後，容易引起食物中毒，也會引起腹泻；第三，因為海鲜本身偏寒性，脾胃虚寒的人，吃多了海鲜容易消化不良，导致腹泻；第四，有一部分腹泻是過敏的消化道表現，過敏時，不仅皮肤會起疹子，消化道也會有反應，出現渗出、炎症等症状。

這几种腹泻，去檢查時，结果是不一样的。由细菌感染导致的腹泻，大便中會见到白细胞，而由消化不良引起的腹泻，大便呈阴性。

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