...近年来,该市大力發展花草茶、藥膳和保健按摩三大產業,成立品...

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今年“五一”假期，亳州市举辦線上芍花養生文化旅遊系列活動，花草茶作為活動主打產品之一，成為“爆款”，受到網友欢迎。

花草茶是“亳州養生”品牌建设的核心内容之一。去年以来，亳州市依托花草茶、藥膳和保健按摩產業發展基础，制定行業标准和地方标准，以品牌化發展带動產業發展，着力推動“亳州養生”品牌走向全國，提振劳務經濟，营销城市形象，助推“健康安徽”乃至“健康中國”建设。

孵化品牌 從“一盘散沙”到“一局活棋”

“什麼是養生？每個人似乎都能说几句，但说清很难。 ”“亳州養生”品牌發展联盟發起人、“筑梦社區”总經理汝子報说，亳州市進行養生品牌建设，就是為了赋予“養生”以具體的内涵，讓人一听到“養生”，就能联想到亳州。

多年来，在亳州從事中醫保健按摩、藥膳制作和花草茶行業的人越来越多，但各個群體大多都是单打独斗，没有走上規模化、品牌化發展之路。亳州市人力資源和社會保障局局长陈长安介绍：“為改变這种局面，去年12月，亳州市成立‘亳州養生’品牌發展联盟，涵盖了國有企業、科研院校、行業协會、民营企業等。 ”

说到品牌的孵化，從事保健按摩的侯怀奇深有體會，他的“奇手恒康缘”中醫養生馆是联盟成員单位之一。“亳州的主流保健按摩界，與傳承多年的中醫藥文化深度融合，有一套科學的體系。 ”侯怀奇介绍。 2021年，侯怀奇的“铜火罐”療法获评亳州市非物质文化遗產，今年又入選亳州市卫健委中醫藥項目宣傳推广項目。侯怀奇還為“铜火罐”申请了實用新型和外觀设计两項國家專利。

今年47岁的侯怀奇在亳州市區已開辦3家中醫養生馆。他说：“我的店面原在涡陽，能迅速拓展到城區，得益于‘亳州養生’的品牌，有了统一品牌，在市場竞争中就有了很大优势。 ”

今年1月，亳州市先後聘任8名“亳州養生”品牌顾問和9名 “亳州養生”品牌推介官。這些人利用知名專家、行業翘楚的身份在各自领域积极宣傳推介“亳州養生”品牌。 4月16日，亳州市举行首批“亳州養生”品牌授权仪式，26家优秀企業被授权成為品牌使用者。從此，亳州的中醫保健按摩、藥膳制作、花草茶這三大特色產業摆脱了“一盘散沙”的局面，有了统一的品牌——“亳州養生”，形成發展“一盘棋”。

淬炼品牌 從“参差不齐”到“齐头并進”

亳州有一個家喻户晓的藥膳品牌——怀養堂，創辦人怀凯從事藥膳行業已有10多年。围绕“亳州養生”品牌建设，怀養堂联合省藥膳研究會、亳州市藥膳養生协會、亳州高新區藥膳職業培训學校联合制定行業标准和评價規范，并按照标准和規范培训“藥膳制作師”。

亳州市藥膳學校常務副校长宋蕊告诉記者，厨師通過参加“藥膳制作師”培训班後，根据取得的证书等级（初级、中级、高级），在就業時可分别享受相應的岗位津贴。 “获得藥膳制作師的資质後，相當于给行業從業者提供了一項專業技術職称。 ”怀養堂藥膳制作師王凯说，如今，在他們的带動下，已有不少厨師参加了專業的資质培训和考试。

亳州市人社局職建科负责人郭辉介绍，當前，全國職業大典中虽包含“藥膳制作師”這一工种名称，但没有具體的行業标准及操作規范。亳州市填补了這一空白，目前已被人社部批准成為藥膳制作師标准的先行试点地區，且已開展了两批亳州藥膳制作師的先行認定工作。

從曾經的质量“参差不齐”，到如今的统一規范“齐头并進”，品牌的力量功不可没。今年2月，亳州市制定了《“亳州養生”品牌授权评审辦法（试行）》，把從事藥膳、保健按摩、花草茶的力量凝聚到一处，抱團發展，统一纳入到“亳州養生”品牌建设中，以品牌建设标准化促進產業發展規模化。

亳州市還以“亳州養生”品牌創建為契機，精心组织企業、行業协會、培训機構研究制定培训标准，形成了标准化培训、全程化服務的品牌培育模式。2021年以来，已培训2.04万人次。

傳播品牌 從“一枝独秀”到“春色满园”

“花草茶又叫花果茶，藥食同源类的中藥材是花草茶的主要原材料。 ”亳州市花草茶行業商會會长张西军介绍，亳州作為全國最大的中藥材集散地和《安徽省代用茶地方标准》制定地，有着悠久的花草茶發展历史。

“刚開始，亳州從事花草茶行業的企業并不多，我們只能慢慢摸索產品研發和市場開拓，一年下来销售额只有几十万元。”2016年，在外漂泊的祖國伟返乡創業，成立了青春塘健康產業有限公司，從事花草茶生產。近年来，很多創客看中了花草茶行業的發展前景，纷纷返回或来到亳州，花草茶企業如雨後春笋般發展起来。

截至目前，仅谯城區花草茶企業就有560多家，约占全國花草茶企業的70%，從業人員约5万人，已形成一批颇具影响力的電商品牌。國家邮政管理局公布的“2020年快递服務現代农業金牌項目名单”顯示，亳州花草茶名列第二，與宿迁花木、广西螺蛳粉并列為“網红”三甲。 2021年，亳州快递行業寄递花草茶包裹1.35亿件，居全國第二位。“現在企業的年销售额已經有到 3000多万元，員工已從起初的10多人發展到230人。 ”祖國伟说，被授权使用“亳州養生”品牌後，企業将迎来更大發展空間。

“亳州花草茶成為‘網红’的背後，除了拥有資源优势外，還在于亳州花草茶在大健康行業風口下，主動拥抱数字經濟，紧抓電子商務变革带来的機遇，迎風起舞。 ”亳州學院經濟管理系教授许正松说。

亳州中藥產業從种植到饮片生產、提取深加工，拥有良好的口碑；“亳州養生”品牌的诞生和發展，又為藥業發展拓宽了新的领域——服務。三產融合之下，亳州從中藥材种植加工的 “一枝独秀”，實現了整個藥業經濟的“春色满园”。

在沪苏浙地區，亳州市正加强與相關市（區）的對接，在就業創業、劳務输出和產業转移方面紧密合作。同時以“亳州養生”品牌带動保健按摩、藥膳和花草茶三大行業的品牌输出，建设长三角養生產業一體化發展的“桥头堡”。

“被授权使用‘亳州養生’品牌後，我們在最顯著位置進行了展示。 ”浙江二哥家餐饮有限公司负责人表示，企業在全國有加盟店近300家，统一使用“亳州養生”品牌，讓全國的顾客都能感受到亳州的養生文化。