亳州:着力推動“亳州養生”品牌走向全國

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提起中藥材和中醫藥文化，人們會立马想到中華藥都——亳州。

養生也是中藥材文化不可分割的一部分。亳州作為中華藥都，一直有養生產業、文化，也有培育土壤，但没有養生品牌。

去年起，亳州市着力打造“亳州養生”品牌，以品牌带動產業發展，着力推動“亳州養生”品牌走向全國。

“亳州養生”品牌能否像中華藥都一样，叫响全國，成為亳州新名片？能否讓人一听到“養生”一词，就马上想到亳州？



怀養堂藥膳制作師正在制作藥膳

　　從“单打独斗”走向“聚指成拳”

近日，“亳州養生”第二批品牌授权，确定15家企業作為“亳州養生”品牌第二批授权使用单位：其中藥膳企業11家，花草茶企業3家，保健按摩企業1家。

“亳州養生”品牌發展联盟發起人、“筑梦社區”总經理汝子報说，自今年4月份授权首批26家“亳州養生”品牌企業後，越来越多的企業主動申请，想要加入“亳州養生”品牌。

作為中華藥都，亳州市有着丰富的中藥材資源和深厚的中醫藥文化。自去年以来，亳州市大力發展花草茶、藥膳和保健按摩三大產業，成立品牌發展联盟，全力打造类似“沙县小吃”“良子足浴”這样的知名品牌。依托花草茶、藥膳和保健按摩產業發展基础，制定行業标准和地方标准，着力推動“亳州養生”品牌走向全國，以品牌化發展带動產業發展，助推“健康安徽”乃至“健康中國”建设。

“什麼是養生？每個人都能说几句，但说清很难。”汝子報说，亳州市進行養生品牌建设，就是通過品牌孵化，赋予“養生”具體内涵，讓人一听到“養生”，就能联想到亳州。

近年来在亳州，因中醫藥產業而衍生、從事中醫保健按摩、藥膳制作和花草茶等養生產業的人越来越多，但各個群體大多都是单打独斗，没有走上規模化、品牌化發展之路。市人社局局长陈长安介绍，“為改变這种局面，2021年12月，亳州市成立‘亳州養生’品牌發展联盟，涵盖國有企業、科研院校、行業协會、民营企業等。”

说到品牌孵化，保健按摩從業者侯怀奇深有體會，他的“奇手恒康缘”中醫養生馆是联盟成員单位之一。“亳州主流保健按摩界與中醫藥文化深度融合，有一套科學的體系傳承多年。” 2021年，侯怀奇的“铜火罐”療法获评亳州市非物质文化遗產。

侯怀奇原本在涡陽發展，目前在市區已開辦3家中醫養生馆。他说，“無能迅速拓展到市區，得益于‘亳州養生’品牌，有了统一品牌，在市場竞争中就有了很大优势。”

今年1月，亳州市先後聘任8名“亳州養生”品牌顾問和9名“亳州養生”品牌推介官，均是知名專家、行業翘楚。他們在各自领域积极宣傳推介“亳州養生”品牌。今年4月16日，亳州市举行首批“亳州養生”品牌授权仪式，26家优秀企業被授权成為品牌使用者。從此，亳州的中醫保健按摩、藥膳制作、花草茶這三大特色產業摆脱了“单打独斗”的局面，走向“聚指成拳”，有了统一的品牌——“亳州養生”，實現了發展“一盘棋”。



“奇手恒康缘”中醫養生馆技師正在為客人保健按摩

　　從“各自為战”走向“齐头并進”

怀養堂的藥膳，在亳州家喻户晓，創辦人怀凯從事藥膳行業已有10多年。多年来，其一直想通過标准化、規范化，来做大做强亳州藥膳品牌。但苦于没有抓手。

有了“亳州養生”品牌後，怀養堂联合省藥膳研究會、亳州市藥膳養生协會、亳州高新區藥膳職業培训學校联合制定行業标准和评價規范，并按照标准和規范培训“藥膳制作師”。

亳州市藥膳學校常務副校长宋蕊告诉記者，厨師参加“藥膳制作師”培训班後，根据取得的证书等级（初级、中级、高级），在就業時可分别享受相應的岗位津贴。“获得藥膳制作師的資质後，相當于给行業從業者提供了一項專業技術職称。”怀養堂藥膳制作師王凯说，如今，在他們的带動下，已有不少厨師参加了專業的資质培训和考试。

亳州市人社局職建科负责人郭辉介绍，當前，全國職業大典中虽包含“藥膳制作師”這一工种名称，但没有具體的行業标准及操作規范。亳州市填补了這一空白，目前已被人社部批准成為藥膳制作師标准的先行试点地區，且已開展了两批亳州藥膳制作師的先行認定工作。

曾經“各自為战”，质量也“参差不齐”，到如今的统一規范“齐头并進”，品牌的力量功不可没。今年2月，《“亳州養生”品牌授权评审辦法（试行）》出台，推動藥膳、保健按摩、花草茶等抱團發展，统一纳入到“亳州養生”品牌建设中，以品牌建设标准化促進產業發展規模化。

亳州市還以“亳州養生”品牌創建為契機，精心组织企業、行業协會、培训機構研究制定培训标准，形成了标准化培训、全程化服務的品牌培育模式。2021年以来，已培训2.04万人次。

　　從打响品牌走向“叫响城市”

“花草茶又叫花果茶，以藥食同源类中藥材為主要原材料。”亳州市花草茶行業商會會长张西军介绍，亳州作為全國最大的中藥材集散地和《安徽省代用茶地方标准》制定地，花草茶有悠久的历史。

近年来，養生文化火了，花草茶也火了。

亳州花草茶企業如雨後春笋般發展起来。目前仅谯城區就有560多家，约占全國花草茶企業的70%，從業人員约5万人，形成一批颇具影响力的電商品牌。國家邮政管理局“2020年快递服務現代农業金牌項目名单”顯示，亳州花草茶名列第二，與宿迁花木、广西螺蛳粉成為“網红”三甲。

花草茶這一品牌火了，但亳州并没有火。亳州人马丽在北京工作，身邊很多朋友喝花草茶。“她們很惊奇地告诉無，收到快递才發現，花草茶都是亳州產的。”

“發展‘亳州養生’品牌，打响品牌的同時也在‘叫响城市’。”陈长安说，着力推動“亳州養生”品牌走向全國，還可以营销城市形象，“比如提到花草茶，人們就會想到亳州。”

“亳州養生”品牌的壮大，也在给養生產業發展、就業創業、亳州中醫藥產業链延伸等带来新機遇。

2021年，亳州快递行業寄递花草茶包裹1.35亿件，居全國第二位。“刚開始年销售额只有几十万元，現在企業年销售额已有3000多万元，員工從10多人發展到230人。”2016年，在外漂泊的祖國伟返乡創業，成立了青春塘健康產業有限公司，從事花草茶生產。被授权使用“亳州養生”品牌後，企業迎来了更大發展空間。

在沪苏浙地區，亳州市正以“亳州養生”品牌带動保健按摩、藥膳和花草茶三大行業的品牌输出，在就業創業、劳務输出和產業转移等方面紧密合作，建设长三角養生產業一體化發展“桥头堡”。“亳州養生”品牌的诞生和發展，還進一步延伸了中醫藥全產業链条，丰富了“世界中醫藥之都”建设的内涵、業态和领域。

“亳州養生”品牌建设時間不长，當前還面临着一些困难和問题。“比如社會對品牌的認知度還有待加强，在品牌孵化、推广方面還需要進一步加大資金、政策和技術投入等。” 陈长安坦诚地表示，亳州市正在對問题逐一對症下藥，以“世界中醫藥之都”建设為契機，将“亳州養生”品牌打造成继中華藥都之後，亳州又一新名片。（刘景侠）