中醫热全球升温 逾50香港學子来湘“取经”學藥膳

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香港學子正在做藥膳。杨华峰摄

中新網长沙7月8日電(记者  唐小晴  通信员  张觅)  7月5日至12日，52名来自香港中文大學和香港浸會大學的青年學子，来到湖南中醫藥大學研习中醫文化，并向湖南厨師“取经”學做藥膳。

比年来，跟着中醫摄生理念的风行，中醫藥文化在全世界备受青睐，愈来愈多的人士热中赴中海内地研习中醫或展开中醫文化交换血管清道夫,。以香港為例，自2012年起头，每一年都有多量香港師生前防脫髮育髮液,来湖南中醫藥大學展开“湖湘中醫文化之旅”，领會中醫藥文化。

别的，有资料显示，今朝已有160個國度和線上麻將連線,地域利用中醫藥和针灸，有5万其中醫醫療機构，从業职员快要50万，此中洋中醫占70%。而澳大利亚则對中醫、中藥師举行天下注册辦理，成為第一個以立法方法認可中醫正当职位地方的西方國度。与此同時，很多海外人士因出于對中國國學的酷爱，也特地前来中國研习中醫藥。

為讓香港青年加深對中醫的理解，湖南中醫藥大學國际教诲學院特地放置了“若何建造藥膳”和“中醫与摄生&rdq老人醫用護具，uo;的專题讲座。

7月7日，三位湘菜大厨還面临面向香港青年學子教授藥膳蘑菇炒刀豆、海带拌银芽等的建造进程。这些藥膳刚一出炉，香港學子就上前轮流品味，并竖起大拇指称颂。

研习中醫的黄倩彤還亲手掌勺了一番。“中醫充实表现了中國传统文化，我想看看藥膳是怎样建造的，若是能學成，可以帮忙本身和他人摄生。”

香港浸會大學中醫藥學院开設了中醫和中藥專業，常与香港当局配合互助推動香港中醫藥成长。该學院首席讲師涂丰传授也与學生们一块儿凝听藥膳讲授。他说，湖南中醫藥资本丰硕，此番可以讓學生从分歧角度领會中醫文化，增加其見地。

“香港喜好中醫根深蒂固，这源于中醫自己的存在價值，它解决了不少西醫都没法解决的疾病，造福人类。”涂丰認為，中醫藥的成长与中國的成长相辅相成，作為中國文化的精华，中醫和中藥闪灼着刺眼光线，必定會走向世界。

在湘時代，香港師生還将听取中醫讲座、加入中醫技術展现會、去中病院見习等，实地领會汗青久长的中醫文化。