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你知道什麼是藥膳嗎?
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作者:
admin
時間:
2024-10-18 19:40
標題:
你知道什麼是藥膳嗎?
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,提到藥膳,很多人不由要問,何谓“藥膳”?藥膳是藥物仍是食品?實在藥膳其實不是简略的中藥加食品,它是在傳统中醫藥“辨證论治”理论的引导下,将中藥與某些具备藥用价值的食品相配伍,經加工烹制而
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,成
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,的具备必定色、香、味、形、養的菜肴、汤汁、羹糊、糕點等食物。藥
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,膳可以“寓醫于食”,即既取藥物之性,又取食品之味,“藥借食力,食助藥威”,两者
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,相辅相成、互相和谐,服用後,既可得到丰硕的養分,又可摄生保健、防病治病、祛病延年,是具备保健和醫治两重结果的藥用食物。
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