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標題: 适合老年人養生的9個藥膳方子,為爸妈收好~ [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-9-13 13:58
標題: 适合老年人養生的9個藥膳方子,為爸妈收好~
用羊肝250克，姜、葱、糖、淀粉、黄酒、食醋、酱油、食油各适當。将羊肝去筋膜，洗净切片，外裹湿淀粉备用。油热下羊肝爆炒，调味便可。補肝明目，合用于老年贫血萎黄、肝虚目暗等症。

枸杞鸡

用枸杞15克，仔母鸡1只。葱、生姜、胡椒粉、料酒、食盐适當。将仔母鸡宰杀洗净，枸杞纳入鸡腹，将鸡腹部朝上，放盆里，洒上葱、生姜等调料，盖好盖，用湿棉纸封口，上笼蒸2小時，拣去姜片、葱段，便可食用。滋補肝肾，用于老年肝肾不足之腰膝酸软、目暗昏花等症。

海蜇猪骨汤

用海蜇頭100克，猪骨頭汤5生髪,00克，黄酒、葱花、精盐各适當。将海蜇洗净撕成小朵，拌上酒、盐和干生粉待用，骨汤煮沸，投入海蜇頭，调味并撒上葱花，将沸起锅。此汤味美醇厚浓烈，平肝息風。合用于老年肝風内动之高血压病、脑动脉硬化，或血虚頭晕、大便秘结等症。

马蹄羊蹄汤

用马蹄250克，羊蹄筋1對，淮山藥12克，枸杞子9克，桂圆肉6克。羊蹄筋洗净，去外相後斩成块，用水煮约1小時捞起待用。把马蹄洗净切细，用油盐和姜片起锅，炒10分钟，转入煲内。再用适當净水，将淮山藥、杞子、圆肉一块兒放入，煮约4小時，至羊蹄筋软熟，调味即成。補肾强身，補脚力，除風湿。合用于老年人春夏日風湿性枢纽關頭炎、痛無定處、腰酸腿软等病症。

鸡汁海底松汤

用海蜇頭500克，鸡清汤750種植神器，克，芫荽叶15克，黄酒、精盐各适當。把海蜇頭用冷水浸發後洗净泥沙，滚水烫半晌捞起沥干，鸡汤煮沸烹上黄酒，下海蜇頭，煮沸调味起锅去除黑眼圈方法,，撒上芫荽末。此汤味鲜質美，醇厚适口，祛風散寒、软坚化痰、補虚補血。合用于老年風寒湿痹引發的枢纽關頭痛苦悲伤，風湿痛等。

茵陈蚬肉汤

用茵陈24克，蚬肉120克，油、盐酌量。将茵陈和蚬肉浸洗清洁，用适當净水，以慢火煎煮至水份减半，调味後可饮用。清热解毒利湿。合用于春天老年结膜炎、急性黄疸性肝炎、慢性肝炎等病症。

胡蝶茭白汤

用茭白250克，葱段、生姜块各5克，料酒15克，清汤500克，精盐适當，胡椒粉少量；将茭白顺长修成胡蝶形，再横切成0.6厘米厚的胡蝶片。葱取茎部切成2厘米长的段。茭白放入汤盆，加姜块、電動起子,精盐、料酒、清汤，蒸2小時後，调味即成。软烂鲜香，汤汁澄清，為春夏日老年人疏風解暑之時令汤菜。

桑椹膏

用桑椹500克，蜂蜜300克。桑椹加水适當煎煮，每30分钟取煎液1次，加水再煮，共取煎液2次。再归并煎液，以小火煎熬浓缩至粘稠內科辦公室,時，入蜂蜜搅匀，待沸便可。逐日2次，每次1汤勺，滚水冲饮。滋肝補肾，益阴補血。合用于老年肝肾不足、阴血亏虚之眩晕耳鸣、目暗昏花、失眠忘記须發早白等症。

首乌肝片

用何首乌30克，猪肝250克。猪肝洗净切片，何首乌加水煎取浓汁，與猪肝片拌匀，调入葱末、姜末、盐、淀粉渍10分钟。油热，下首乌、肝片，炒至熟。单食或佐餐。補肝肾、益精血，合用于老年贫血頭晕目昏、须發早白等症。

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