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標題: 首大李金華:莫蓝瘦!莫香菇!甲减族必看的藥膳食谱 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-9-13 13:41
標題: 首大李金華:莫蓝瘦!莫香菇!甲减族必看的藥膳食谱
自從得了甲减，大夫就频频吩咐我這個不克不及吃，阿谁也不克不及吃......全國美食那末多，那末多必要忌口，難道我要每天白米饭就着小青菜，如许的日子是人過的嗎？

起首，你患了解本身是哪種甲减患者，“甲减”全称為“甲状腺功效消退症”。與纯真性甲状腺肿分歧，它并不是缺碘引發，病因可能與本身免疫有關。因為甲减對機體代谢及脏腑功效的影响，患者會呈現各類临床表示，按照分歧的表示可分如下几種類型辅以藥膳醫治。

症状表示：厌食，食後脘腹作胀，乏力肢倦，面色萎黄，時而便溏，時而便秘，皮膚水肿，眼脸浮肿，唇厚鼻大，舌淡，舌體胖，苔白，脉缓弱。

举薦甘旨藥膳—芡實薏米饭 ★★★★★

芡實、鲜山藥、莲子肉、蕙仁各15克，茯苓30克，白術10克，桂枝3克，泽泻6克，粳米150克，红糖、大枣适當。

做法以下：将茯苓、白術、桂枝、泽泻加水煎煮，去除硬渣治療禿頭產品,备用，再将芡實、鲜山藥、莲子肉、薏苡仁、大枣洗净蒸熟，兑入先前煎好的藥汁，再加黑眼圈眼霜,粳米和水，蒸40到50分钟即成芡實薏米饭。患者在食前還可拌入适當红糖以调味。

摄生道理：芡實、山藥、莲子肉具备補脾固肾感化，薏仁、茯苓、白術、桂枝、泽泻可健脾利湿、温陽化氣，粳米、大枣補脾和胃，红糖温中活血调味。诸味相伍，制成米饭食用，具备補脾益肾、温陽化水，對付脾肾氣（陽）虚并有浮肿者食之為益。

症状表示：面色無華或萎黄，唇甲色淡，心悸失眠，手足麻痹，爪甲不荣，皮膚干燥，倦怠無力，少言懒动，性欲消退，月颠末多，舌淡，脉沉细無力。

（一）举薦甘旨藥膳—山藥菠菜包子 ★★★★★

山藥100克，茯苓20克，白藊豆25克，白術15克，生姜15克，猪肉末500克，黑木耳50克，菠菜500克，面粉1000克。

做法以下：一、将白術煎汁和面，并将研细的茯苓粉、白藊豆粉一块兒和面發酵；二、揉入蒸熟捣烂的山藥做成皮；三、猪肉末、木耳、菠菜、生姜切碎，调味和成馅；四、包成包子；五、上笼蒸熟便可。

摄生道理：山藥、茯苓、白藊豆、白術為参苓白術散中的一部門，可健脾益氣，猪肉滋阴润燥，菠菜津润養血，黑木耳有補血養血活血感化，故本品是氣血雙亏、血虚的甲减患者宜用的藥膳。

（二）举薦甘旨藥膳—血藤煲乌鸡 ★★★★★

鸡血藤25克，乌骨鸡250克，葱、姜、盐、味精适當。

做法以下：将鸡血藤煎煮取汁弃渣，乌骨鸡切块，将鸡块及藥汁放入锅中加适當水，参加葱白、姜片，炖至熟時，加盐调味，再至烂熟便可。食肉喝汤。

摄生道理：鸡血藤入肝、肾經，具备活血補血、舒筋通络的感化，乌骨鸡有利氣、弥補精血感化，是以本品可益氣健脾、生血通脉，對付氣血吃亏兼有手足發麻或凉而刺痛的甲减患者可選用。

症状表示：腰膝酸软，頭晕耳鸣，眼目干涩，皮干而粗拙，便秘，舌红少津，脉沉细。

举薦甘旨藥膳—萸肉炖鸭 ★★★★★

山萸肉30克，湖鸭500克。

做法以下：鸭去毛及内脏後，将山萸肉纳入鸭腹内，加水及调料炖煨熟後，食用。

摄生道理：對付肝肾阴亏、口干、眼干、皮膚干的甲减患者有利。因山萸肉味酸，性微温，入肝、肾經，有補肝肾阴亏之功；鸭味甘，性平偏凉，有滋阴、補肝肾、利水之功，可以改良症状，有助总體性能的调解和规复。

症状表示：智力消退，反响痴钝，忘記，精力恍忽，頭身困重，脘闷腹胀，面白少華，舌淡苔白腻，脉沉滑，宜食健脾涤痰開窍的藥膳。

举薦甘旨藥膳—菖蒲郁金饮 ★★★★★

菖蒲10克，郁金8克，冰糖25克。

做法以下：将菖蒲、郁金置于锅内，参加净水400克，浸泡30分钟後，用火煮沸，改成文火煎15分钟，取汁。再参加净水300克，同前煎煮後取汁。两次汁液混匀，加冰糖略煮後，便可饮用。

摄生道理：菖蒲味辛，性温，可祛痰湿高兴窍；郁金味辛、苦，性微寒，可疏肝行氣解郁；冰糖養阴益胃。三味共同，可高兴窍，解郁除烦，适合痰氣郁结、蒙蔽心窍而致精力恍忽的甲减患者饮用。

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李金華北京首大眼耳鼻喉病院副主任醫師

中國醫療保健國際交换促成會甲状腺疾病防治分會青年委员會委员，首都醫科大學在读博士，從事临床外科事情近20年，曾事情于北京陸军总病院，屡次深造于北京同仁病院息争放军总病院，纯熟利用現代醫學【微技能】醫治甲状腺肿瘤，曾担當麻醉專業及临床專業外科學西席。以第一完成人完成國度级科研項目一項，曾在焦點期刊颁發论文论著多篇。

长于范畴：甲状腺疾病及颈部肿瘤的外科手術和微創手術的综合评估醫治，特别长于腔镜微創手術，甲状腺结節穿刺及结節热溶解醫治等。

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