健康養生藥膳
摄生藥膳發源于在我國傳统式的饮食搭配和中醫摄生文化艺術，摄生藥膳是在中醫藥學、烹制學和藥理學理論立异下，严苛按摄生藥膳秘方，将中藥材與一些具有成果與感化的食材班配，選用在我國與眾分歧的饮食搭配烹饪技能和現代科學技能方法建造而成的具有必定色、香、味、形的甘旨适口食物，好比如下這些藥膳。虾仁韭菜：质料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1個，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适當。做法：将虾仁洗清水發涨，约20分钟後捞出淋干水份待用;韭菜摘洗清洁，切3厘米长段备用;鸡蛋冲破盛入碗内，搅拌平均参加淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热後下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌平均起锅便可。成果有固肾大園通水管,气、補肾阳、通乳汁。韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，加强蠕動，故這道菜益可作習气性便秘患者之炊事，對肠道十分有利。
黄芪鳝鱼汤原料：黄芪，鳝治療頸椎病,鱼1條，红枣1電熨斗,0個，盐、姜、蒜、油适當。制法：黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀後去肠杂，洗净切块。锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加净水，大火煮沸後，用小火煲1小時，加盐调味便可。成果：補益气血，養血安神。鳝鱼是補血佳品，红枣可養血安神，黄芪補气，气足则血旺；诸藥适用滋補成果大大增强。顺應于所有气血亏虚的人，是不成多得的大補之物。
归地烧羊肉原料：鲜羊肉，當归，生地，大枣，姜丝、熟猪油、白糖、酱油新北市當舖,、精盐、味精、料酒肉毒桿菌,、清汤、水淀粉各适當。制法：将羊肉洗净，切發展约3厘米、粗约0.8厘米的條，入滚水中烫一下，捞出用温水洗净；當归、生地洗净，大枣用水浸泡後，用温水洗净。锅内参加少量猪油，用中火烧至5、六成热時，用姜丝爆锅，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會，参加料酒，注入清汤，放入酱油、精盐、當归、生地、大枣等，用旺火烧沸，再改用小火烧约1小時，拣去當归、生地，淋入水淀粉，加味精，翻匀，盛入盘内即成。成果：温經散寒，增重丰體。羊肉甘温，可以或许暖中補气，滋阴驱寒，生肌健力；當归、生地、大枣适用，養阴生津，與羊肉一块兒炖煮食用，對人體補養结果更佳。常常食用，能令人肌肉健美，皮膚红润光泽。對體质瘦弱密斯，有矫健饱满感化，有利身體康健。
藥膳是中藥和食材来举行摄生的一種方法，在中國具备久长的汗青。對付咱们現代人来講，藥膳是一種不成多得的摄生佳法。在常日糊口中藥膳是大補津润之物，做藥膳時也要注重不要一股脑地添加一些大補之物，要注意養分搭配，公道的搭配才能提現藥膳的最大成果。吃的時辰嘉義借錢,也要注重不要吃得太多了否则拔苗助长，不但没有補到還伤了身體。藥膳是集中华民族之伶俐的集大成之作，是不成多得的好工具。
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