安國首辦“藥膳大赛” 道地藥材唱主角

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河北消息網讯（马晨辉）3月18日，由中國藥膳钻研會与安國市结合主理的天下（安國）首届“藥王邳彤杯”藥膳大赛在安國市金木國际财產园盛大举辦，以祁菊花、祁山藥等安國八大祁藥為食材的百种藥膳表态大赛，吸引了浩繁媒體和社會各界的遍及存眷。

这次藥膳大赛不但吸引了来自天下各地餐饮企業的遍及介入，河北百消丹藥業有限公司等多家安國市的制藥企業和餐饮企業也介入此中，参赛单元操纵各自的拿手為大師奉献了一道道既精彩又食防蟎貼片,补的藥膳好菜。

“草到安國方成藥，藥经祁州始生香”，安國事天下最大的中藥材集散地和出口基地之一，是國務院定名的“中國中藥材之乡”，中藥财產已成為安國支柱财產，形v臉面膜,成為了从莳植、科研、加工、出產、经销到利用的完备财產链条，打造了業内公認的“祁藥品牌”。这次藥膳大赛必需選用“八大祁藥”就有此斟酌。

本次赛事吸引了天下31支步队和53名小我参赛。集團赛每队需建造热菜8道、冷菜6道、面点6道，参赛菜品所用藥材须从卫生部划定容许利用的藥材当選择，菜品中须最少含有祁菊花、祁山藥、祁紫菀、祁沙参等八大祁藥中的四种。小我赛分热菜、冷菜、面点三种，参赛選手可任選一項建造两道菜，此中一道菜须用安國祁山藥為主食材建造。成就优秀的團队，将直接升级在北京举辦的第十届中國藥膳大赛金奖决赛。

在现场，一道不起眼的“木樨山藥”参赛菜吸引了多人围觀。据该菜出品方河北百消丹藥業有限公司事情职员先容，这道木樨山藥，選用的是安國道地藥材“小白嘴”和新颖木樨烹制而成。该事情职员称，“小白嘴”自从表态央視《舌尖上的中國3》以来成為了網红，他们選择这個食材也是為了奉告大師，藥膳摄生实在离苍生糊口其实不远，食补就在身旁。

“藥膳因此“藥食同源，醫食同功”為道理，融藥物、食品為一體的综合性“食療”學科。”中國藥膳钻研會會长杨锐先容说，安國藥膳今朝已有養分滋补类、辅助醫治类、护肤養颜类等七個大类的200多個品种。

2017年安國市乐成入選國度中醫藥康健遊览树模区建立单元，按照安國的相干计划，将以藥王庙文化景区、藥苑小镇、热海康健小镇、天士力民族醫藥园、金木摄生體验馆等項目為依靠，周全拓展中醫藥参觀遊、摄生體验遊、工業遊、商贸遊等遊览新業态，打造集“瞻藥王、逛藥城、赏藥花、吃藥膳、喝藥酒、品藥茶、沐藥浴、看藥戏”為一體的中醫藥特点光鲜的康健遊览树模区。此中特設了藥膳一条街項目，将汇集安國及各地百家藥膳品牌入驻。天下（安國）首届“藥王邳彤杯”藥膳大赛成就优秀者将得到优先招商生薑生髮水，入驻资历。

终极，颠末大赛评委會层层挑選，安國宾馆等3家参赛单元获集團大奖，河北百消丹藥業有限公司、安國数字中藥都鼎膳餐厅等17家参赛单元获金奖。