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食療養生:健康吃海鲜的3不能與3注意

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發表於 2022-7-7 16:14:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


海鲜导致的腹泻分三种:

海鲜的特性有两個,一是高蛋白,一是偏寒性。它的很多特点都是由這两個特性带来的。海鲜导致的腹泻,通常包括三种情况,第一类是病毒、细菌感染造成的,第二类是由消化不良导致,第三类是由過敏引起。

首先,虾、蟹的壳中寄生着很多细菌,如果加工不充分,很容易造成细菌感染,引起腹泻;其次,海鲜的蛋白质含量高,很容易变质,稍有不新鲜,蛋白质就會分解,產生毒素,食用以後,容易引起食物中毒,也會引起腹泻;第三,因為海鲜本身偏寒性,脾胃虚寒的人,吃多了海鲜容易消化不良,导致腹泻;第四,有一部分腹泻是過敏的消化道表現,過敏時,不仅皮肤會起疹子,消化道也會有反應,出現渗出、炎症等症状。

這几种腹泻,去檢查時,结果是不一样的。由细菌感染导致的腹泻,大便中會见到白细胞,而由消化不良引起的腹泻,大便呈阴性。

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