【大國徽匠系列寻访】藥膳養生餐厅怀養堂

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钟灵毓秀的中華藥都孕育出無数优秀的文化，食療養生便是其中耀眼的明星，怀養堂就是這样一家集時尚、藥膳、養生、简餐于一體的餐厅。



藥膳發源于無國傳统的饮食和中醫食療文化 采用無國独特的饮食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，是中國傳统的醫學知識烹調相结合的產物。



怀養堂隶属于安徽亳城古道養生餐饮管理有限公司，是中國藥膳研究會定点餐厅，是亳州市藥膳養生协會發起单位，中央電視台、各省卫視、新浪網等媒體多次到店進行專访。餐厅以專業經营藥膳而声名远播，一度成為老百姓養生保健首選餐厅，名店和名藥相结合形成独特的藥膳文化風靡亳州。



餐厅始终坚持傳统養生理论與現代烹饪工艺相结合，制作的藥膳菜品不仅具有一般菜品的色香味形，更對人體有良好的健康調理作用。餐厅坚持原材料新鲜，卫生。烹饪過程中不使用半成品，不使用添加剂，结合科學营養配比，尽可能以天然調味料释放菜品最本真滋味，诠释本味烹饪的艺術之美。



怀養堂坚持做绿色養生餐饮，讓消费者放心就餐，正是亳城古道践行社會责任的内容之一。同時，還根据二十四節气特点，不同節气對養生不同需求，每個節气推出相應的菜品，满足顾客對時令養生的需求。新鲜食材在鲜美甘甜的養生藥材中全然释放，挑動味蕾前所未有的极致體验，養生之余，颐養百姓。（文/薛冰寒）