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今朝市场上呈现了不少以摄生為卖点的月饼
察看念头：中秋邻近，各大超市都纷繁搭建起了“月饼專区”，筛選的人也是络绎不停。因為公事迎来送往的刹車，高價月饼逐年遇冷，為了寻觅新的红利空間，商家也纷繁打出“摄生牌”“保健牌”“藥膳牌”，山藥、野山菌、粗纤维、纯自然等新式食材纷繁登台。那末，事实这些标榜着“康健”的月饼是不是真的康健？養分專家暗示，月饼建造工艺自己就决议了高脂高糖，说保健其实是奢谈。
月饼参加“摄生” 身價立即翻倍
记者看到，除传统的莲蓉、五仁、豆沙、蛋黄等口胃的月饼以外，一些主打“康健”“保健”“摄生”的新式月饼也悄然呈现。“这些加了瓜果、海鲜或菌类的新式月饼不比传统月饼卖得差。”贩卖职员向记者举荐，若是送人或买给家里尊长吃，可以斟酌这些别致又康健的新式月饼。
随后，记者注重到，此中一款售價為460元的云腿野山菌月饼，内里包括了鸡枞、牛肝菌、松茸三种口胃，共12個，净含量960克。换算下来，合200多元一斤。面临如斯高價，厂家的贩卖职员在旁诠释，这是一款“素食”类月饼，主打的是配料“自然”，非人工養殖，十分“康健”。记者阅读了一圈發明，通常添加了一些与康健和摄生相干食材的月饼，身價都要比平凡的传统月饼略高一些。比方，一款参加了山茶油的6盒装月饼，售價為178元。一款参加了南瓜、紫薯、乌梅、蜜瓜等粗纤维和瓜果的月饼，售價為189元。而一款主打“茶文化”，参加了铁觀音茶粉、红茶粉、绿茶粉的月饼，售價為238元。
别的，另有一款颇受白叟和糖尿病人青睐的就是糖醇月饼，有的厂家還在此中立异参加了山藥。记者看到，一個6块装的糖醇山藥礼盒售價為218運彩經銷,元，而参加了鲍鱼、鱼翅等海鲜食材的月饼礼盒，代價更是从268元到498元、688元乃至更高。根基上，除蟎產品推薦,参加了高级食材或标注無糖的“康健”月饼身價都要比平凡的传统月饼贵上一倍以上。
消费者存眷康健助新式月饼上位
记者在淘宝網也看到，“紫米山茶油摄生大月饼”、“摄生黑芝麻纯素月饼”……但凡与“康健”“摄生”有关的月饼，即使代價不菲，也都有消费者下单采辦。“含有五谷杂粮的月饼均可以帮忙消化，干净肠道，對康健、美容都颇有结果。”一名卖家如许奉告记者。
面临主打康健、代價昂扬的新式月饼，消费者是甚麼立场？昨天，记者随機采访了几位主顾，“我感觉康健月饼和传统月饼比拟，参加了一些相對于康健、對身體有利的食材，应当會更康健一些，以是代價只要在可接管范畴内，我仍是會斟酌采辦。”正在筛選“康健“月饼的王師长教師暗示。
專家概念 月饼高脂高糖 说保健是瞎掰
那末，康健月饼是不是真的對人體有利呢？北京协和病院養分科副主任醫師刘燕萍诠释说，从食物属性上看，月饼是一种糕点，具备高脂、高糖的特色，即便無糖月饼也是高碳水化合物，以是每枚都是能量炸弹。“食量小的，吃不了一块就饱了，消化能力衰的，如小儿、白叟或病人，可能半块月饼就得少吃好几顿饭。”是以，無论月饼的配方怎样變更，都扭转不了它的食物属性，“能进入它的配方的，只能是食物原料，不管是鲍鱼，仍是野山菌，它的保健感化怕是奢谈。”
碰上爱吃月饼的，怎样辦才康健？ “那也要适可而止。”刘燕萍大夫暗示，从康健角度讲，或作為節令食物看，月饼原就是一年一度浅尝辄止的‘豪侈’享受，是以建议将圆圆的月饼，切成小小的块儿，一家人坐下来一块儿分享。此外，在吃以前，少吃些主食、肉和油。“中秋当补，吃月饼补的是亲情團聚之意，再来些五谷、各色果蔬、平淡温润的蒸煮而成的禽鱼瘦肉，补一补身，那就更完善了。” 本组文/見习记者 彭小菲 |
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發表於 2021-2-26 19:27:28
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