2019广东南藥產業大會启動 14道粤菜特色藥膳新鲜出炉

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14道最具广东特点的藥膳

五指毛桃玉米汤、广东三宝肉、苡仁南瓜粥、小青柑茶……14道粤菜特点藥膳新颖出炉，供来访佳宾品鉴。8月11日，2019广东南藥财產大會启動典礼暨粤菜特点藥膳推介會在广东省广州市从化区南藥小镇举辦，现场盛大推介了这14道粤菜特点藥膳。

这次勾当由广东省农業屯子厅、广东省中醫藥局、云浮市人民当局结合主理。勾当现场，展现了浩繁具备粤菜特点的藥膳產物，播放了藥膳的建造进程和專家点评視频，還展开了藥膳品鉴勾当。

广东是中藥材首要產地，是中藥制剂大省、中藥饮片大省、藥食同源藥品的消费大省，中藥材资本有2600多种，约占天下藥材各种的20%。全省中藥莳植面积达325万亩，2016年全省中藥材莳植產值约160亿元，年均亩產值约5000元。

2019广东南藥财產大會启動典礼现场 圖/谭家富 蓝东旭

中醫藥早已交融到广东饮食当中，形成為了极具广东特点的藥膳文化。主理方先容，所推介的粤菜特点藥膳经多位广东知名中醫藥學專家和美食家强烈热闹钻研和频频考虑后推举而出。“最具广东特点的藥膳必定是老苍生喜好和平常必要的，原料必需選用广东道地‘藥食同源’藥材，不消太宝贵，轻易采辦和建造。”中山大學藥學院传授杨得坡先容，这是多位中醫藥學專家和美食家對粤菜特点藥膳的共鸣。

“岭南饮食文化，出格注意摄生，南藥与粤菜有機连系，由‘粤菜師傅’建造成藥膳，食用有利康養。” 广东省农業屯子厅副厅长冯彤暗示，省农業屯子厅依靠“一村一品、一镇一業”和现代农業财產园等項目推動南藥财產康健成长。截至今朝，有25個县（去濕毒方法,市、区）申报的50個南藥“一村一品、一镇一業”項目经由過程审批，支撑12個省级南藥现代农業财產园扶植，每一個财產园省财務补贴资金达5000万元。下一步广东将继续支撑南藥财產成长，認定一批南藥專業村镇，新增一批南藥知名品牌，将南藥打造成富民兴村的上风特点财產。

“中醫藥具备领悟一二三财產的‘全财產链’特征，从以中藥材莳植加工為焦点的农業、以中成藥出產為焦点的工業到以摄生保健為焦点的辦事業，全链条上各個环節的立异，都有可能激活新款式、發生新業态，同時带有解脱贫苦、改良生态等社會效应，将為變化经济成长方法、提高人民幸福感阐扬首要感化。”广东省卫健委副主任、省中醫藥局局长徐庆锋暗示。

预會代表实地觀光岭南中醫藥文化博物馆
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主理方先容，广东省南藥财產大會将于10月份在云浮市正式举辦。今朝，云浮市与省农業屯子厅正在共建广东省现代特点南藥实验区。云浮市副市长黄生成暗示，云浮市今朝南藥莳植总面积达100多万亩，以云城区南藥财產园与罗定市肉桂财產园两個省级现代农業财產园為抓手，鞭策南藥财產交融成长和供应侧布局性鼎新，并正在扶植一批千亩以上南藥尺度莳植基地、南藥平安出產树模镇、南藥平安出產树模村，做大做强包含產物研發、出產、畅通、贩卖在内的跨行業、跨区域的中藥材大康健财產，致力于成长成為天下特点南藥主產区之一。

勾当時代，预會代表实地觀光了南藥小镇國醫园。南藥小镇以中醫藥文化為焦点，交融中醫藥文化康健遊览、中醫藥生态摄生、中醫藥科普教诲于一體，小镇年欢治療痔瘡藥膏,迎参觀遊览人次达30万，年產值上亿元。其打造的中醫藥文化浮雕景觀长廊，荣获“最长砂岩深浮雕”吉尼斯世界记载称呼。该基地踊跃阐扬资本上风、技能上风，经由過程“企業+庄家”情势，指导本地农夫参加南藥出產莳植，動员农夫均匀年增收3.5万元。广州市从化区副区长李东强暗示，从化区将南藥小镇打造成农業转型、农夫增收的首要支持，尽力构建南藥莳植、文化遊览、康健摄生和标致村落交融成长的中醫藥全财產链，踊跃摸索南藥一二三财產交融之路。