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【猎云網（微信：ilieyun）武汉】1月11日报导（文/韩娴静）
现现在，大街上每走几步就可以看到一家茶饮店，以喜茶、奈雪的茶等為代表的新式茶饮門店常常排着长长的步队，这不但仅是朋侪圈刷屏的素材，更是开释出一种旌旗灯号：在这個期間，人们對新式茶饮的承認。
在喜茶、奈雪坐稳新式茶饮头部品牌“宝座”的同時，新的“挑战者”也在向这两家行業佼佼者倡议进攻。瑞幸咖啡进军新式茶饮推出小鹿茶、星巴克推出茶饮新品、茶颜抽真空機,悦色也行将走出长沙……新式茶饮的款式又會產生怎麼的變革呢？
近日，猎云網领會到的海峡姐妹茶吧對峙以自然有機的原质料做茶饮，打造原生态财產链，想经由過程手作一杯奶茶的情势去推動听们對自然食材和康健摄生理念的承認。
中國商網公布的《2019新式茶饮消费白皮书》显示，估计到2019年年末，我國茶饮市场范围将冲破4000亿元，是咖啡市场范围的两倍。跟着原料供给、配送系统、付出系统的日渐完美和成长，新式茶饮形成為了可以快速复制和推行的特性，但其低門坎也培養了同质化紧张的既定款式。
海峡姐妹茶吧的最大上风在于原质料的纯净、自然，茶叶選自台灣顶级高山茶叶，采纳天然农法栽种，原质料有30%来自台灣的有機农场，其它的都是来自内地，这些农场都是由公司自建，包管了原质料的质量，从莳植到加工出產，都是用真实的自然食材，每一個產物都有作物自己的风韵。“天然”“惬意”是主顾在饮用后至多的评價。
结合开创人金喜奉告猎云網，食材盘踞了饮品本钱中的最大比重，“率直讲，仅是茶叶的本钱就很高，咱们用的是台灣的工夫茶，對付原质料有严酷的把控，咱们但愿客户能喝到真的茶。”
在包装上，海峡姐妹茶吧采纳永续性天然资本与有機原质料，以环保植物油墨印刷、用可再生的简约包装方法，防止具污染性的有害物资。
今朝，海峡姐妹茶吧推出五款系列30多种饮品：果果系列，以新颖瓜果茶為主轴；雪绒系列，以奶盖為主轴；黑宝石系列，以手工工匠珍珠為主轴；養身系列，以纯茶為主轴；暖心系列，以暖身為主轴。此中最具代表性的茶饮是“纤體胭脂蜜、美颜红红茶”，選用自家生态农场栽种的洛神花為主，富涵丰硕的维生素C 、氨基酸、有機酸、矿物资等養分物资。
海峡姐妹的开创團队来自台灣，2019年2月初，海峡姐妹茶吧在武汉落地，共开設了三家門店。结合开创人金喜奉告猎云網，早在2018年10月，他们的團队就来到武汉，致力于做自然、有機台北當舖,的农產物品牌，他们把台灣农场的农產物和原质料也随之引入内地，并在武汉江夏区和黄陂区开設有機农场，在武汉直接做加工。
至于為甚麼要選择在武汉落地，金喜暗示这与开创人李旭清的履历有关。李旭清的爷爷在上個世纪的战役時代从湖北去到台灣，并在台灣落地生根。2018年，李旭清从台灣来到武汉举行寻亲，她發明武汉不少人饮食习气不太好，在台灣从事有機农業近30年的她但愿可以将台灣有機產物的文化理念带到武汉。
这個觀念与武汉楚天激光團體董事长孙文的觀念相契合，因而他们配合鞭策了海峡姐妹團體的创建，旨在打造一個自然、有機的品牌。今朝，除茶吧，海峡姐妹團體還推出了暖锅店、餐酒馆，食材来自江夏区膝關節炎治療,、黄陂区有機生态v臉面膜,农场，用自然有機食材去贯串全部链条。
海峡姐妹茶吧的最大上风在于原质料，但自然有機的原质料也一度给產物的研發造成為了阻碍。食品自己的自然性特质致使在味道方面难以做到尺度化，每款產物都必要不竭去调试才能到达一個不乱值，在研發時代，每款產物都颠末了無数次的测验考试，“好比说一款產物過酸，咱们就要對其举行调解以到达均衡，这個进程是很繁杂的，咱们不利用任何添加剂，只能用食品自己的味道去做堆集和叠加。”金喜暗示，哪怕是食材放入的前后次序，城市影响到口感。
“咱们想鞭策主顾對付自然有機食品理念的認知，帮忙主顾建立有益于身心康健的饮食习气。”金喜暗示，在来到武汉以后，團队發明人们固然有康健、摄生的理念，但却不是很遍及，比拟之下，台灣的主顾對付摄生、康健的認知度就會高一些，街边有不少做有機食品的店面，他们但愿经由過程手作一杯奶茶的情势，向大師普及自然有機的理念。
据领會，海峡姐妹茶吧估计鄙人半年會开启融资规划，用于市场的拓展。
項目：海峡姐妹茶吧
公司：真食品（武汉）农業科技有限公司
微信：同心專心回籍 |
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發表於 2021-2-26 19:12:33
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